En airfryer är en köksapparat som använder het luft för att tillaga mat snabbt och med minimal olja. Den har blivit super populär eftersom den ger krispiga resultat typ som friterad mat men mycket hälsosammare. När du lagar mat i airfryer använder du upp till 90% mindre olja än traditionell fritering. Apparaten cirkulerar het luft runt maten i en sluten korg, vilket gör att allt blir gyllene och sprött på bara några minuter.

Steg för steg så gör du det rätt

Börja med att förbereda maten. Skär den i lagom stora bitar och torka av med hushållspapper så att den blir krispig. Använd lite olja eller sprayas olja för bästa resultat. Lägg maten i ett lager utan att överlappa - detta låter luften cirkulera jämnt.

Förvärm airfryern i 3 till 5 minuter på 180 200°C innan du lägger in maten. Det ger en bättre skorpa, helt enkelt. Om du anpassar ett vanligt ugnsrecept sänker du temperaturen med 15°C och tiden med cirka 20%. Exempel: en rätt som tar 30 minuter på 175°C i ugnen blir ungefär 24 minuter på 165°C i airfryern.

Mat som fungerar bäst i airfryern

• Kyckling 150°C i 15 35 minuter. Marinera först och pensla med honung sist. Kontrollera att det är 75°C inuti.
• Pommes 180°C i 12 25 minuter. Blötlägg potatisen först och blanda med lite maizena och salt.
• Fisk 150 180°C i 10 15 minuter. Pensla med olja och använd bakplåtspapper för att hålla det saftigt.
• Grönsaker 180 200°C i 12 25 minuter. Vänd halvvägs för jämn tillagning (viktigt!)
• Bakverk 180°C. Använd mindre formar för lasange, äppelkaka eller frallor.

Svar på vanliga frågor

Kan man laga fryst mat direkt? Ja, lägg det rakt i korgen. Pommes och kycklingnuggets blir perfekta utan att tina först.

Behöver man olja? Du behöver väldigt lite. För extra krispighet använder du lite olja, men det går också att laga utan för en hälsosammare variant.

Hur blir potatisen krispig? Blötlägg staven, torka väl och blanda med lite olja och maizena innan tillagning. Du kan också toppa med parmesan för extra smak.

Vilken temperatur för kyckling? Kontrollera att innertemperaturen är 75°C med en matkärnetermometer. Det är viktigaste för säkerheten.

Airfryern gör matlagningen snabbar och enklare för hela familjen. Den använder mindre energi än ugnen och passar perfekt för vardagsmiddagar när du behöver något snabbt och gott.